FORMAL

Entradas
Bondiolita con salsa de ciruela y verduras torneadas al glasé.
Strudel tibio de hongos, panceta y crema alienados en curry.
Camarones a la buquet garní sobre blinis de batata.
Champiñones a la crema, sobre tulipa de queso y colchón de espinacas
Peceto con guarnición de verduras al vapor con salsa glase

Platos Principales
Carré de cerdo glaseado con  papines andinos.
Lomo al estragón con verduras salteadas
Pechuguitas a la naranja con papas paille
Fajitas de lomo en salsa de pimienta con papas noissette